食欲の秋


by kata-sanyaku
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シークワサーはちみつドレッシング

シャレた料理本9月号に
『体に優しい』をコンセプトのフレンチシェフ
『ただ今お気に入り』がタイトルのドレッシングだった

このシェフは『酸味が嫌い』とかでこの組み合わせを思ったとか
そこでピンときたのが『カルピス』

作り方のシークワサーの絞り汁、はちみつをレモン汁とカルピスに
グレープシードオイルをオリーブオイルに
あと、酢・塩・コショウを加えました

シークワサーはちみつドレッシング_b0115346_1191329.jpg


甘酸っぱいドレッシングに
ビタミンCが豊富なパプリカ
ビタミンCと食物繊維が豊富なブロッコリーと合わせました
美味しいですよ・・・
by kata-sanyaku | 2007-09-05 01:22